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魚津屋1925

一膳一汁みそ (天然醸造) つぶ 800g カップ

一膳一汁みそ (天然醸造) つぶ 800g カップ

通常価格 ¥1,588
通常価格 セール価格 ¥1,588
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(税込)
Details
◆天然醸造

 カドの取れた深い旨味と、料理にした際の香りの良さが特徴です。

【天然醸造とは】
 春~秋の自然な気温変化に任せて(人工的な温度調整を行わずに)味噌を発酵・熟成させる方法です。

 

◆自社製造の良質な米麹

 麹蓋製麹法で製造した良質な米麹を使用しています。

【麹蓋製麹法とは】
 麹蓋と呼ばれる木箱を使った麹の製法です。人の目と手で、機械では難しい細かな管理を行うことができ、全国的にも希少と言われています。

 

◆生みそ

 加熱処理やアルコール添加をしていませんので、発酵が続いています。そのため酵素が活きたまま身体に取り込め、自然な味わいをお楽しみいただけます。

 

◆国産100%

 原材料 (米、大豆、塩) はすべて国産品を使用しています。米と大豆は地元の富山県産を使用しています。

 また、化学調味料等の添加物は未使用ですので、安心してお召し上がり頂けます。

  

※[クール便推奨] 4月~10月はクール便を推奨しております。ご利用の方はご購入手続き画面にて「クール便」をお選びください。

※賞味期限は製造より1年間です。
※要冷蔵(10℃以下で保存してください。)

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